Champagne De Barfontarc - Sainte Germaine 2010
L’empreinte d’un millésime
Nommée en l’honneur de la colline historique de Bar-sur-Aube, la cuvée Sainte Germaine millésimée allie terroir et modernité, à l’image de la maison de Barfontarc. Cette cuvée révèle la puissance et le fruité du Pinot Noir, et la finesse du Chardonnay. « Champagne élancé d’une belle compléxité. Une finale longue et savoureuse. » PAOLO BASSO, Meilleur Sommelier du Monde 2013 Millésime 2009.
ŒIL : Une robe jaune dorée à l’effervescence fine.
NEZ : Notes gourmandes de viennoiseries, brioche et de fruits jaunes comme le coing. Les arômes de levures se fondent aux senteurs de miel d’acacia, de mandarine et de noisettes.
BOUCHE : Tendue avec de la fraîcheur et un côté acidulé. Bouche ample et racée avec des notes de fruits jaunes - comme la pêche - et d’amandes. Vin élégant avec une finale minérale longue et bien savoureuse.
Accords gastronomiques : À servir aussi bien à l’apéritif que sur des plats raffinés (poisson ou viande) : un foie gras poêlé ou sur des filets de canard aux griottes…
Récompenses :
MÉDAILLE D'OR, CONCOURS MUNDUS VINI 2017
MÉDAILLE DE BRONZE, CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2017
GUIDE HACHETTE DES VINS 2014
GRAND PRIX D’EXCELLENCE VINALIES 2008, 2006
Le champagne Tradition brut, cuvée emblématique de la maison de Barfontarc, vient de recevoir la Médaille d'argent au concours Mundus Vini 2017.
La cuvée Sainte Germaine vient quant à elle de recevoir 2 médailles : la médaille de bronze au Concours général agricole de Paris 2017 et la médaille d'Or au concours Mundus Vini 2017.