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Boutique - Champagne
De Barfontarc

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Tradition Brut

Champagne
De Barfontarc

Cuvée emblématique de la maison de Barfontarc, ce champagne se caractérise par un assemblage des 3 cépages champenois avec une dominante Pinot Noir (80%) et du Chardonnay (20%) dans lequel est incorporé une partie de vin de réserve de la maison de Barfontarc.
Ce champagne témoigne de la qualité et du raffinement constant des vins de Barfontarc. Nez expressif, évoquant l’amande fraîche et les fruits rouges, bouche ronde qui séduit par sa fraîcheur, c’est le champagne de tous les instants…
Un dégustateur écrit " Presque le rêve !" (Guide Hachette 2009, p 628).
"Robe légèrement rosée, attaque ronde, mûre, souple. La texture de ce vin est mature, sans lourdeur, mais riche dans son expression." – Guide Revue des vins de France 2010.
Ce champagne a encore été sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2017.
Paolo Basso, meilleur sommelier en 2013, l'a noté 88/100 en octobre 2017, le qualifiant "de champagne généreux au dosage harmonieux".

19.90€/ Bouteille

Brut nature

Champagne
De Barfontarc

Extra brut - Millésime 2012 - 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay
La particularité du Brut nature réside dans son faible dosage en sucre (inférieur à 2 grammes par litre).
A l’œil, la robe est dorée et vive avec des reflets argentés. Au nez, cette cuvée est tout en finesse, des notes rappelant les agrumes sur un côté légèrement salin. Enfin, en bouche, sur des notes minérales ciselées, on découvre des arômes évoquant le pamplemousse et les fruits blancs. Elle sera en harmonie avec tous les plats iodés ; huîtres crustacés, et caviar. Elle sera également en accord parfait avec la cuisine japonaise : sushis, sashimis ou makis. Cette cuvée franche et authentique enchantera les amateurs de champagne très peu dosé. Une petite merveille à découvrir.
Paolo Basso, meilleur sommelier en 2013, le note 89/100 en octobre 2017. Il en dit "Excellent pour accompagner crustacés ou entrées de poissons en sauce."

30.90€/ Bouteille

Rosé Sélection Brut

Champagne
De Barfontarc

C’est un champagne subtil à la robe griotte et aux reflets fuschia. Au nez, une véritable corbeille de fruits rouges et noirs : des senteurs de cassis, de framboise et de cerise. L’attaque en bouche est fraîche et ample, une fraîcheur très agréable où l’on retrouve la longueur des fruits rouges.
A déguster avec un filet de bœuf aux airelles, une tarte aux fruits rouges ou un dessert glacé.
Un champagne fruité, harmonieux et généreux. 

21.90€/ Bouteille

Rosé de Saignée 2014

Champagne
De Barfontarc

Une cuvée intense et atypique composée exclusivement de Pinot noir issu de parcelles sélectionnées puis soumis à une macération courte à basse température. Cette cuvée à la robe soutenue est faiblement dosée et ravira les connaisseurs. Elle révèle une belle longueur en bouche ainsi que des notes de fruits rouges bien mûrs.

 « Champagne dense et puissant,  aux notes finales de réglisse et poivre vert » PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013

100% Pinot noir  - Raisins issus de parcelles sélectionnées  et tri sévère  à la cueillette

DOSAGE : Extra brut 4,5g / litre

Nez : Puissant et ample qui évoque la pomme grenade, le melon, et les épices. BOUCHE : Riche et volumineuse avec une belle fraîcheur qui donne un joli dynamisme, une finale gouteuse avec une touche de réglisse et de poivre vert qui persiste longtemps 

Bouche : Riche et volumineuse avec une belle fraîcheur qui donne un joli dynamisme, une finale gouteuse avec une touche de réglisse et de poivre vert qui persiste longtemps en bouche.

Accords gastronomiques : Cette cuvée gourmande et atypique ravira les connaisseurs autour de plats gouteux comme la soupe de poisson ou des viandes blanches.

te cuvée atypique ravira les connaisseurs autour de plats goûteux comme le magret de canard au vinaigre de framboise ou le sauté  de veau aux girolles.

35.10€/ Bouteille

Blanc de Noirs

Champagne
De Barfontarc

100% Pinot Noir.
Ce Champagne apparaît dans une robe jaune pâle aux légers reflets roses. La bulle remarquablement fine sert de support à l’ascension d’arômes très flatteurs : fleurs blanches, fruits blancs, fruits rouges frais. La bouche est très fraîche avec une légère amertume tonique des plus agréables. Cette composition se transforme en une finale élégante. C’est un vin expressif doté d’une personnalité affirmé.
« Il exprime un fruité aux nuances de fruits jaunes (pêche et prune) et se développe avec rondeur » - Guide Hachette 2010.
Le Gault et Millau 2016 en dit "champagne frais et gourmand, idéal pour le dessert".
Ce Champagne, idéal pour l’apéritif, s’accommodera également parfaitement avec un rôti de boeuf et un riz safrané.

21.90€/ Bouteille

Blanc de Blancs

Champagne
De Barfontarc

100% Chardonnay.
Finesse et légèreté compose ce vin de champagne. La robe est claire avec de légers reflets verts, typique du Chardonnay. Le nez est fin et évoque des notes légères de fleurs blanches. En bouche, il se révèle vif et ample, il exhale des senteurs d’agrumes et de fruits secs. Au royaume du Pinot Noir dans la Côte des Bar, ce Champagne manifeste une personnalité certaine. On l’appréciera à l’apéritif ou sur un poisson à chair blanche. Sa bouteille transparente déjà posée sur la table que l'on a envie d'y goûter... Un pur délice.

21.90€/ Bouteille

Belle cuvée Sainte Germaine

Champagne
De Barfontarc

Millésime 2009 - 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay.
Cette jolie cuvée à la robe or soutenue et aux bulles fines, reflète le terroir de la Côte des Bar. Son nez s’ouvre sur un bouquet complexe et puissant de brioche beurée, d'abricots secs et de vanille. Un peu plus tard, viennent des notes de poire pochée et de fruits secs comme la noisette. L’attaque en bouche est franche, elle se dévoile sur une belle rondeur avec une structure fondue : un bel équilibre et une finale agréable. Idéal avec un foie gras poêlé et des filets de canard aux griottes.

23.90€/ Bouteille

La vigne au Roy Millésime 2010

Champagne
De Barfontarc

Ce Millésime est doté de 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir. Caractéristique du style et de l’élégance de la maison de Barfontarc, ce grand Champagne n’est élaboré que lorsque la vendange est de grande qualité. La robe jaune d’or nuancée de vert supporte des bulles fines qui se muent en fin cordon persistant. Le nez est très intense, offrant des notes de fleurs d’acacia, de miel, de fruits secs de praline et de fruits confits : un ensemble fort plaisant. La bouche est animée d’une belle vivacité, bien mise en valeur par des notes à la fois florales et fruitées. Une vraie cuvée d’exception.
Paolo Basso, meilleur sommelier en 2013, le note 92/100 en octobre 2017. Il en dit "champagne fruité et gourmand à classer dans le haut de gamme."
Ce Champagne saura accompagner tous les moments de fête et d’émotion, il est idéal pour l’apéritif des grandes occasions.

26.90€/ Bouteille

Coffret découverte

Champagne
De Barfontarc

Colis "Découverte" : La palette des cuvées de la Maison de Barfontarc avec 1 bouteille de Tradition Brut + 1 Blanc de Noirs + 1 Blanc de Blancs +1 Rosé + 1 Cuvée Sainte-Germaine 2007 + 1 La Vigne Au Roy 2007 présentées dans un carton spécial "6 à plat" : une bonne façon de découvrir la gamme des Champagnes de Barfontarc.

136.40€/ Coffret

Coffret dégustation 3 Millésimés

Champagne
De Barfontarc

Coffret dégustation 3 Millésimés composé d'une bouteille Brut nature, une bouteille Derrière le Moulin et une bouteille Rosé de Saigné. C'est l'occasion de découvrir des cuvées d'exception de la Maison de Barfontarc !

Brut nature
Extra brut - Millésime 2012 - 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay
La particularité du Brut nature réside dans son faible dosage en sucre (inférieur à 2 g/litre). Paolo Basso, meilleur sommelier en 2013, le note 89/100 en octobre 2017. Il en dit "Excellent pour accompagner crustacés ou entrées de poissons en sauce."

Derrière le Moulin
Cette cuvée exceptionnelle 100% chardonnay avec un vieillissement partiel en fûts de chêne se mariera parfaitement avec une truite aux amandes ou avec une blanquette de lotte. Paolo Basso, meilleur sommelier en 2013, lui donne la note de 91/100 en octobre 2017. Il en dit "Très belle cuvée, avec un excellent rapport qualité/prix."

Rosé de Saignée
Une cuvée intense et atypique composée exclusivement de Pinot noir issu de parcelles sélectionnées puis soumis à une macération courte à basse température. Cette cuvée à la robe soutenue est faiblement dosée (4,5 g/litre) et ravira les connaisseurs. « Champagne dense et puissant,  aux notes finales de réglisse et poivre vert » Paolo Basso : Meilleur Sommelier du Monde 2013

Profitez des frais de port offerts pour découvrir ce beau coffret !

95.50€/ Coffret

Jéroboam Tradition brut

Champagne
De Barfontarc

Cuvée emblématique de la maison de Barfontarc, ce champagne se caractérise par un assemblage des 3 cépages champenois avec une dominante Pinot Noir (80%) et du Chardonnay (20%) dans lequel est incorporé une partie de vin de réserve de la maison de Barfontarc.
Ce champagne témoigne de la qualité et du raffinement constant des vins de Barfontarc. Nez expressif, évoquant l’amande fraîche et les fruits rouges, bouche ronde qui séduit par sa fraîcheur, c’est le champagne de tous les instants…
Un dégustateur écrit " Presque le rêve !" (Guide Hachette 2009, p 628).
"Robe légèrement rosée, attaque ronde, mûre, souple. La texture de ce vin est mature, sans lourdeur, mais riche dans son expression." – Guide Revue des vins de France 2010.
Ce champagne a encore été sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2017.
Paolo Basso, meilleur sommelier en 2013, l'a noté 88/100 en octobre 2017, le qualifiant "de champagne généreux au dosage harmonieux".

Livré dans un coffret en bois, ce jéroboam ravira les amateurs !

99.90€/ Jéroboam