La presse en parle

Madame Moussut, bonjour et merci d’avoir accepté de répondre à nos questions.
Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?

Je suis Cécilia Moussut, habitante de l’Aube depuis 15 ans. En parallèle de Bulles de l’Aube, je poursuis une carrière dans la communication, notamment dans les Relations presse et Relations publiques. J’ai toujours aimé le monde du champagne, son histoire, sa culture… J’ai eu envie de faire découvrir le champagne de la Côte-des-Bar et je me suis lancée dans un projet de création de boutique en ligne.

Pouvez-vous présenter votre site e-commerce ?

Bulles de l’Aube est une boutique en ligne proposant une sélection de champagne de la Côte des Bar à prix direct producteur. J’insiste sur ce dernier point : nous sommes le seul site e-commerce proposant du champagne au même prix que les producteurs. Notre boutique en ligne accueille actuellement une vingtaine de cuvées. Outre la partie vente, nous organisons également des évènements autour du champagne, pour des entreprises ou des particuliers.

Comment vous est-venue l’idée de créer cette boutique en ligne ?

J’ai découvert les champagnes de la Côte des Bar quand je me suis installée dans l’Aube. Comme la plupart des gens, je ne connaissais que les champagnes de la Marne et avais une mauvaise image des autres. La dégustation de ces champagnes m’a agréablement surprise et j’ai été séduite par leur excellent rapport qualité-prix. L’idée m’est alors venue de surfer sur la vague internet et d’offrir une belle vitrine à ces champagnes pour les faire découvrir à un plus grand nombre et leur faire acquérir des lettres de noblesse...

Deux beaux coups de projecteurs sur la maison de Barfontarc dans le dossier champagne du magazine Le Monde de novembre 2013 et Vins et gastronomie dans son numéro 145

Le magazine Vins et gastronomie titre "champagne de Barfontarc : une maison particulièrement dynamique" dans son numéro 145 de novembre 2013 : "... découvrez le versant aubois du champagne grâce aux 8 cuvées régulièrement médailléesqui composent la gamme ! Brut Tradition pour la signature de la Maison, Tradition Demi-sec pour sa douceur, Brut rosé pour ses notes de petits fruits rouges et noirs, Blanc de Blancs et Blanc de Noirs (dégusté par ailleurs) pour jouer des contrastes gustatifs, "Cuvée Sainte Germaine" 2007 et "La Vigne au Roy" 2006 (commentée par ailleurs) et enfin "Derrière le Moulin" 2008, un 100% chardonnay d'exception aux subtiles notes boisées..."

Dans le dossier champagne du magazine Le Monde, le champagne Tradition brut de Barfontarc obtient un 15,5/20

L'Express du 5 septembre 2012 met en avant L'union Auboise avec la marque qu'elle commercialise : le champagne Devaux.

"De nombreuses coopératives sont à présents des acteurs emblématiques, voire les leaders dans leur appellation tels... Devaux ... des marques fortes et établies, de bons produits typiques de leur appellation d'origine et proposés souvent à des tarifs très décents..."

Un encadré consacré au Champagne Devaux : "Les grands chefs de cave des plus importantes maisons de Reims et d'Epernay ont coutume de dire qu'il n'y aurait pas de champagne sans les raisins de l'Aube. Pas autant en tous cas.... une union de coopératives puissante et bien structurée. C'est l'Union Auboise, présidée par Laurent Gillet depuis 1984, grande pourvoyeuse de raisins à destination de la Marne et mieux connue sous sa marque Veuve A. Devaux...."

"Un bon plan que ce site de vente de champagnes à prix producteurs... L'objectif de ce site n'est pas de proposer un catalogue de la côte des Bar mais une sélection de maisons avec des terroirs et des champagnes différents... Les Troyens devraient suivre: pour eux la livraison est gratuite. Un simple clic et le champagne est livré à domicile!"

L'Est Eclair - Dimanche 19 septembre 2010

"Jean Claude Mathis* a tenu à saluer le travail de la jeune femme qui met à l'honneur les Champagnes locaux"

"... Bulles de l'Aube propose sur son site internet, la vente de champagnes de la Côte des Bar, à des prix direct producteurs. Le principe est simple et le service va jusqu'à la livraison à domicile et ceci à des prix très compétitifs. Les maisons de champagne se sont engagées à pratiquer les mêmes prix que ceux affichés sur sont site..." extrait de l'article paru dans l'Est Eclair du jeudi 18 mars 2010 " Une entreprise de plus en plus pétillante".

* Jean-Claude Mathis est député de l'Aube depuis 2002.

"Le Champagne? Une véritable passion... précisément les Champagnes de la Côte des Bar dans l'Aube... Avant même d'en faire son activité, Alexandra savait repérer les producteurs locaux..." extrait de l'article paru dans le journal Métro toutes éditions (Paris IDF, Lille, Lyon, Marseille, Bordeaux, Strasbourg, Rennes et Toulouse) du 8 mars 2010.

Bon plan : un site de vente de Champagnes à prix producteurs! Pour tous les amateurs de champagnes, le site http://www.bullesdelaube.com/ est à consulter sans modération!... Rigoureusement sélectionnées, ces maisons de Champagnes sont reconnues pour la qualité de leurs produits et règulièrement récompensés... Plus besoin de se déplacer chez le producteur. Les maisons de champagne s'invitent chez vous. Et pour les Troyens, la livraison est gratuite. D'un simple clic, la commande est passée et le Champagne livré à domicile... 

Hors Série la Revue du Vin de France "Les 400 meilleurs vins de l'année" - novembre 2009

"Champagne Devaux, D de Devaux : Coup de coeur pour cette très belle cuvée expressive. Le nez exprime de jolis arômes d'agrumes et de coing. La bouche est solide, puissante, mais ne manque pas d'élégance. Un très beau champagne racé et bien défini au dosage très juste." Note de 16/2

LE PARISIEN / AUJOURD'HUI EN FRANCE – lundi 14 septembre 2009

« … il se trouve que le département de l’Aube recèle aussi quelques pépites à des prix beaucoup plus abordables… Toutes les commandes que j’enregistre sont transmises aux vignerons qui assurent eux-mêmes le stockage et les expéditions… Mon idée n’est pas de multiplier les marques à l’envi. Je ne sélectionnerai pas plus de 8 à 10 maisons différentes, toujours bien sûr en fonction de critères de qualité, de prix, et de quantités disponibles

Vente Champagne pas cher... grâce aux bouteilles au tarif Direct - Le vin de Champagne au meilleur rapport qualité-prix.

Pour tous les amateurs de champagnes, le site http://www.bullesdelaube.com/ est à consulter sans modération ! Bullesdelaube.com est le seul site internet qui propose du champagne à prix direct producteurs. Déguster du champagne à prix tout doux et en plus livré chez soi, même en temps de crise : c’est ce que propose Bullesdelaube.com qui garantit des tarifs directs producteurs avec un premier prix à moins de 13 euros la bouteille ! Trois grandes maisons de champagne de la Côte des Barsont actuellement présentes sur le site : Champagne De Barfontarc, Champagne Devaux, Champagne Philippe Prié. C’est au total plus de 20 champagnes différents, du brut au millésime en passant par le rosé ou les cuvées spéciales qui sont actuellement proposées sur Bullesdelaube.com. Tous ceux qui aiment l’authenticité autant que la qualité seront séduits par ces champagnes de terroirs élaborés par des vignerons passionnés.

www.bullesdelaube.com Le site sélection de champagnes à prix direct producteurs

CUISINE ET VINS DE FRANCE Décembre 2008 – Janvier 2009

Notre choix de Millésimés

« La finesse est sa qualité principale, indispensable pour laisser s’exprimer les notes de fruits, d’amande et de miel. Une belle harmonie, de la gourmandise et une finale minérale bien pensée pour saint - jacques. »

REVUE DES VINS DE FRANCE Décembre 2008 – Janvier 2009

De belles étiquettes à la portée de chacun

D de Devaux 16/20

« Coup de coeur pour cette très belle cuvée expressive. Le nez exprime de jolis arômes d’agrumes et de coing. La bouche est solide, puissante, mais ne manque pas d’élégance. Un très beau champagne racé et bien défini, au dosage très juste.»

Grande Réserve 14/20

« Cette Grande Réserve possède de la droiture et un corps en demi-puissance. Sa bouche est élégante, élancée, avec une bonne finale sur des amers nobles. »

LES ECHOS – SERIE LIMITEE - 14 Novembre 2008

Nos 25 meilleures bouteilles 

Devaux, Ultra D

Le dernier né de cette maison de l'Aube, un brut sans dosage, qui montre une fois encore la capacité de Devaux, avec ses approvisionnements des coteaux aubois, à se hisser au niveau, voire au-dessus, de bien des maisons de la Marne. Un sans dosage sans concession, comme on les aime.

BAR MAG - Internet Connexion - Octobre 2008

Sur le net, les sites, les blogs ou encore les « communautés » consacrés à l’œnologie et aux spiritueux sont nombreux, peu sont réellement intéressants, voire même sympathiques ou conviviaux. Voici quelques sites qui recèlent de vraies informations et diverses propositions : découvertes des régions, choix de bars, bons plans pour monter sa cave, conseils de dégustation, recettes de cocktails, commandes en ligne… Sans oublier un zeste d’humour.

Bulles de l’Aube, joyeux et léger comme il se doit

Le champagne de l’Aube, moins connu que celui du département de la Marne, n’en est pas moins raffiné et délicat. Il représente 22 % de l’appellation Champagne et 18 millions de bouteilles expédiées. Ce site propose de commander en ligne du champagne des vignerons de l’Aube à prix compétitifs.

http://www.bullesdelaube.com/