Champagne et moments sacrés : l’art de sublimer vos évènements privés
Communions, baptêmes, anniversaires ou simples retrouvailles en famille : ces instants précieux méritent bien plus qu’un simple verre à lever. Ils appellent à l’émotion, à la douceur, à la finesse… et quoi de mieux qu’un champagne soigneusement choisi pour honorer ces moments empreints de tendresse ?
1. Choisir son champagne pour un évènement
Vous aimez la finesse ? Un blanc de blancs apportera fraîcheur et légèreté, parfait pour un cocktail raffiné ou une fin d’après-midi printanière.
Vous préférez la gourmandise ? Un blanc de noirs offrira une belle ampleur en bouche, chaleureux et généreux, parfait pour rassembler toutes les générations.
Et pour un équilibre qui met tout le monde d’accord, un champagne d’assemblage se révèle souvent comme le choix idéal : harmonieux, accessible, et toujours élégant, il accompagne avec justesse les grandes tablées familiales.
Héritage BRUT - Champagne de BARFONTARC
Caractère Blanc de Noirs - Champagne de BARFONTARC
Lumières de l'Aube - Champagne Marcel Vézien
2. Combien prévoir ?
Comptez une bouteille pour 4 à 5 convives si le champagne est servi en apéritif, ou une bouteille pour 6 à 7 personnes s’il accompagne simplement un moment de toast.
3. Comment et combien de temps le rafraîchir ?
La fraîcheur est l’alliée de la finesse. Placez vos bouteilles au réfrigérateur au moins 6 heures avant le service, dans la partie la plus fraîche (mais jamais au congélateur !).
Pour un rafraîchissement express, plongez les bouteilles dans un seau rempli d’un mélange moitié eau, moitié glaçons, pendant 20 à 30 minutes. La température idéale de service se situe autour de 8 à 10°C.
4. Le jour J : l’art de la dégustation
Servez votre champagne dans des verres en forme de tulipe (et non des flûtes trop étroites) pour laisser les arômes s’épanouir.
Et surtout, ne bousculez pas les bulles : ouvrez la bouteille doucement, dans un soupir discret.
Le petit + Bulles de l’Aube :
Pensez au grand format avec un magnum ou un jéroboam.
