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Champagne De Barfontarc - Rosé de Saignée 2014

Une cuvée intense et atypique composée exclusivement de Pinot noir issu de parcelles sélectionnées puis soumis à une macération courte à basse température. Cette cuvée à la robe soutenue est faiblement dosée et ravira les connaisseurs. Elle révèle une belle longueur en bouche ainsi que des notes de fruits rouges bien mûrs.

 « Champagne dense et puissant,  aux notes finales de réglisse et poivre vert » PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013

100% Pinot noir  - Raisins issus de parcelles sélectionnées  et tri sévère  à la cueillette

DOSAGE : Extra brut 4,5g / litre

Nez : Puissant et ample qui évoque la pomme grenade, le melon, et les épices. BOUCHE : Riche et volumineuse avec une belle fraîcheur qui donne un joli dynamisme, une finale gouteuse avec une touche de réglisse et de poivre vert qui persiste longtemps 

Bouche : Riche et volumineuse avec une belle fraîcheur qui donne un joli dynamisme, une finale gouteuse avec une touche de réglisse et de poivre vert qui persiste longtemps en bouche.

Accords gastronomiques : Cette cuvée gourmande et atypique ravira les connaisseurs autour de plats gouteux comme la soupe de poisson ou des viandes blanches.

te cuvée atypique ravira les connaisseurs autour de plats goûteux comme le magret de canard au vinaigre de framboise ou le sauté  de veau aux girolles.

35.10
/ Bouteille