BULLES DE L’AUBE DANS LE PARISIEN / AUJOURD'HUI EN FRANCE

LE PARISIEN / AUJOURD'HUI EN FRANCE – lundi 14 septembre 2009

 

« … il se trouve que le département de l’Aube recèle aussi quelques pépites à des prix beaucoup plus abordables… Toutes les commandes que j’enregistre sont transmises aux vignerons qui assurent eux-mêmes le stockage et les expéditions… Mon idée n’est pas de multiplier les marques à l’envi. Je ne sélectionnerai pas plus de 8 à 10 maisons différentes, toujours bien sûr en fonction de critères de qualité, de prix, et de quantités disponibles