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Champagne Boulachin-Chaput - Cuvée AS 2009

Une exclusivité Bulles de l'Aube !

A l’ouverture le nez se montre vif mais gagne ensuite en pureté mêlant citron mûr et notes de craie.
On est séduit par sa gourmandise pâtissière empreinte de notes beurrées.
La texture veloutée, ample et généreuse se dote d’une mâche de belle fraîcheur.

ORIGINE

Vignes de la commune d’Arrentières
 

MILLESIME

Vendange 2009
 

CEPAGES

Chardonnay 50%

Pinot Noir 30%

Meunier 20%
 

ELEVAGE

Récolte Manuelle

Pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 20°

Fermentation malolactique en cuves inox thermo régulées.

Vieillissement 8 ans

DOSAGE
8 g de sucre par litre