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Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Noirs

Le plus beau reflet de la Côte des Bar

Cépage : 100 % Pinot Noir Issu de vignes qui bénéficient, depuis près de 20 ans, d’une conduite respectueuse de l’environnement. Recours à la sélection parcellaire dont des parcelles, en conversion à l’Agriculture Biologique. Assemblage composé de cuvée, la meilleure qualité du jus pressé.

Caractères

Un champagne fruité qui allie finesse et structure. De couleur or brillant et intense. Un nez riche et expressif dévoile des arômes de fruits mûrs. En bouche, une parfaite harmonie entre les notes de fruits blancs et rouges, dotée d’une finale raffinée et fraîche. Une sensation de plénitude et de profondeur qui rappelle l’enracinement des vignes dans le terroir de la Côte des Bar.

"Et quand on découvre sa texture voluptueuse, on sait qu'on est face à un champagne irrésistible..." en dit Le Monde en mai 2022.

Arômes clés : poire, brioche.

Les mots pour le dire

Champagne et Sensations : Profond - Rond - Structuré - Fruité.
Champagne et Circonstances : À l’apéritif - Repas champêtre.
Champagne et Table : Volaille rôtie aux truffes - Gibiers à plumes - Viandes blanches délicates - Poissons d’eau douce - Fromages - Saint-Honoré.