Fine champenoise
Champagne MOUTARD
Souple et raffiné, notre Fine vous séduira par son délicat bouquet de rancio. Afin d’exprimer toutes ses qualités, il convient de le servir, à la fin d’un repas dans un verre d’une grande finesse ample et profond, à température ambiante. Vous pouvez l’utiliser en cuisine pour flamber vos mets ou pour parfumer vos sauces et vos desserts. Notre Fine peut également vous surprendre si vous le servez avec de l’eau pétillante ou du tonic.
Bouteille de 50cl.
Description
Souple et raffiné, notre Fine vous séduira par son délicat bouquet de rancio. Afin d’exprimer toutes ses qualités, il convient de le servir, à la fin d’un repas dans un verre d’une grande finesse ample et profond, à température ambiante. Vous pouvez l’utiliser en cuisine pour flamber vos mets ou pour parfumer vos sauces et vos desserts. Notre Fine peut également vous surprendre si vous le servez avec de l’eau pétillante ou du tonic.
Bouteille de 50cl.
Caractéristiques
Origine des fruits : Ce spiritueux est obtenu par distillation des vins provenant de notre Vignoble en Champagne.
Fabrication : Lors du pressurage de nos raisins de Champagne, nous obtenons également des vins appelés rebêches que nous distillons afin de produire cette Fine Champenoise.
Distillation : 5 alambics en cuivre traditionnels à repasse, chauffent de la mi novembre à la mi-février pour la production totale de la Distillerie.
Vieillissement : L’eau-de-vie que l’on obtient séjourne 5 ans en fût de chêne. Le contact avec le bois lui permet de se bonifier et de façonner sa belle couleur ambrée. Le brandy devient moelleux et révèle des saveurs exquises.
Bouteille de 50cl.
40% vol.
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