Ratafia champenois
Champagne MOUTARD
Des saveurs très fruitées, du fait de l’utilisation de moûts de fin de presse, qui lui confèrent un attrait gustatif tout à fait original et délicat, qui se déguste lors de nombreuses occasions. En apéritif, bien frais, mais aussi avec un foie gras ou certains fromages, ou en fin de repas sur un dessert ou avec des fruits.
Bouteille de 50cl.
5 ans de vieillissement
Description
Des saveurs très fruitées, du fait de l’utilisation de moûts de fin de presse, qui lui confèrent un attrait gustatif tout à fait original et délicat, qui se déguste lors de nombreuses occasions. En apéritif, bien frais, mais aussi avec un foie gras ou certains fromages, ou en fin de repas sur un dessert ou avec des fruits.
Bouteille de 50cl.
5 ans de vieillissement
Caractéristiques
Origine des fruits : le mout de raisin de notre production.
Fabrication : Pendant les vendanges, nous procédons au pressurage de nos raisins Pinot Noir. Nous sélectionnons les mouts de raisin que nous assemblons à notre Eau-de-Vie de Vin, conférant ainsi à la nouvelle norme IGP.
Distillation : 5 alambics en cuivre traditionnels à repasse, chauffent de la mi-novembre à la mi-février pour la production totale de la Distillerie. L’eau-de-vie de Vin utilisée pour la fabrication de ce Ratafia est obtenue par distillation de nos vins avec repasse ce qui permet d’en extraire les bons goûts.
Vieillissement : Cette union intime donne après 5 ans de vieillissement en fût, un produit harmonieux où la finesse champenoise se marie subtilement au moelleux.
Bouteille de 50 cl.
18% vol.
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