Rosé Cuvaison
Champagne MOUTARD
100% Pinot Noir
Une robe rose orangé. Un nez ample, des notes de framboise et d’agrumes. Une jolie cuvée de fraîcheur, avec une finale sur les agrumes, bien agréable. Un vin intéressant, facile. Une belle expression de raisin à maturité.
Description
100% Pinot Noir
Une robe rose orangé. Un nez ample, des notes de framboise et d’agrumes. Une jolie cuvée de fraîcheur, avec une finale sur les agrumes, bien agréable. Un vin intéressant, facile. Une belle expression de raisin à maturité.
Caractéristiques
Vinification : Méthode par cuvaison : à la vendange les grappes de Pinot Noir sont éraflées et déposées dans une cuve ouverte. Intervient alors une courte macération de 4 jours pour obtenir le « goût et la couleur rosé ».
Dosage : 8g/litre
Accords mets et vins :
Plat : viandes rouge grillée, viande rouge en sauce, viande rouge crue, viande fumée, poisson grillé, poisson en sauce, poisson fumé, poisson mariné, poisson cru, fruits de mer.
Dessert : fruits cuits, fruits rouges, fruits frais, tartes, cakes et gâteaux, glaces et sorbets, feuilletés, truite aux amandes.
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