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Champagne De Barfontarc - Derrière le moulin 2015

Derrière le moulin 2015
Derrière le moulin 2015
Derrière le moulin 2015

Confidentielle et subtile par ses notes boisées

 

100% chardonnay – Millésime 2015

 

Derrière le Moulin Millésimée a la particularité d’allier parfaitement la délicatesse et la finesse du Chardonnay aux notes boisées apportées par son vieillissement partiel en fûts de chêne. Une cuvée exceptionnelle produite en quantité limitée. « Un champagne consensuel, très distingué, aux arômes de fleurs blanches et de vanille » PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013 Millésime 2013

 

Dégustation

Œil : La robe or gris, mousse légère et bulles fines.

Nez : Expressif, notes de fleurs blanches, d’aubépine. Un côté fumé avec quelques notes de vanille.

Bouche : Champagne ample avec de la rondeur, notes de caramel, de vanille et de boisé avec une finale persistante tout en finesse et élégance.

Accords gastronomiques : Idéal à l’apéritif ou lors d’un repas accompagnant une truite aux amandes ou une blanquette de lotte

28.10
/ Bouteille

Récompenses :
MÉDAILLE D'OR, CHARDONNAY DU MONDE 2020, 2014, 2013 (MILLÉSIME 2009 ET 2008)
MÉDAILLE D'ARGENT, CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2014 (MILLÉSIME 2009)
MÉDAILLE D'ARGENT, CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE MACON 2013 (MILLÉSIME 2008)