Coup de Coeur de la Revue du Vin de France - Novembre 2009

Pinot Noir à 55 % - Chardonnay à 45 %. Le nez présente des notes d’orange confite alliées à des nuances de chocolat chaud. Il évolue vers des notes grillées, de brûlage de fût.
La bouche marie l’élégance du Chardonnay à la rondeur et au fruité du Pinot Noir tout en conservant beaucoup de fraîcheur. On retrouve des arômes d’orange confite de prune, des notes grillées et des senteurs de salin et bords de mer.
La finale se développe vers des notes d’abricot et de pêche blanche. C’est un Champagne onctueux que l’on appréciera lors d’un tête à tête ou pour un réveillon. Il se mariera très bien avec des coquilles Saint Jacques aux truffes ou un poisson comme le bar.

Ce qu'en dit la Revue du Vin de France dans son Hors-Série de Novembre 2009: "Coup de coeur pour cette très belle cuvée expressive. Le nez exprime de jolis arômes d'agrumes et de coing. La bouche est solide, puissante, mais ne manque pas d'élégance. Un très beau champagne racé et bien défini au dosage très juste." Note de 16/20

Récompenses :

•  87/100 Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2011
• 16/20 Hors Série "Les 400 meilleurs Vins de l'année" La Revue du Vin de France - Novembre 2009
• 15/20 Le Grand Guide des Vins de France 2009
• 16/20 Revue du Vin de France Décembre 2008 - Janvier 2009 
• 17/20 Guide Fleurus des vins 2007