Le fruité du Pinot Noir pour 80%, la légèreté et la finesse du Chardonnay pour 20%, en assemblage avec des vins de réserve. Ce Champagne est paré d’une jolie couleur or blanc aux reflets verts, la mousse est dense, les bulles sont fines et abondantes. Le nez est d’une belle élégance avec des notes florales et grillées qui nous rappellent la brioche de notre enfance. La bouche est longue et équilibrée. On y retrouve une structure charnue. C’est un Champagne à fois puissant et parfumé à déguster à l’apéritif, idéal aussi pour accompagner poissons et crustacés.