Offres pour les fêtes de fin d'année

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Frais de port Offerts à partir de 12 bouteilles

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Les amateurs de champagne

Les amateurs de champagne

Champagne Drappier
1er Cru 75cl

26.5026,50 TTC

Une exclusivité Bullesdelaube.com !

60 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay, 30 % Meunier

Les raisins proviennent uniquement des Grand Cru et Premier Cru : Cramant, Ay, Mareuil-sur-Ay, Coulommes la Montagne et Pierry avec 30 % de vin de réserve provenant de vieux millésimes. 

Vinification du 1er Cru

Seuls les jus de première presse sont utilisés. Pressoirs mécaniques à faible pression. Utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages, ce qui évite l’oxydation.               Débourbage naturel. Pas de de filtration. Fermentation malolactique immédiate à 18°C. Vieilli à basse température en hiver (5 à 8° C). Assemblage : 100 % des vins sont élevés en cuves afin de garder la plus grande fraicheur.

Après la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 3 ans sur lattes. Dégorgementavec ajout de liqueur élevée en fûts de chêne pendant 15 ans. Après dégorgement, les cuvées restent pendant 3 mois dans le cellier avant expédition afin que le dosage soit pleinement intégré.Dosage : 7g / l

Dégustation

Elégant et rafraîchissant au nez. Saveurs fermes et intenses avec des arômes de poire, d'épices, de vanille. Finale avec un léger goût de noisette et de pain grillé.

Service

Idéal à l’apéritif. Parfait avec des fruits de mer, sashimi ou même avec du fromage de chèvre à pâte molle.

Servir à 7° C.