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Boutique - Champagne
De Barfontarc

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Demi-bouteille Tradition Brut

Demi-bouteille Tradition Brut

Champagne
De Barfontarc

L’égérie de la maison

Alliance irrésistible entre le fruité du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay. Sa composition ainsi que sa bulle particulièrement fine, apportée par un temps de vieillissement prolongé en cave, en font une cuvée appréciable de tous. « Champagne généreux au dosage harmonieux » PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013

ŒIL : Robe jaune pâle, mousse légère, effervescence dense et régulière.

NEZ : Agréable, dense. Nez d’une belle complexité aux arômes d’agrumes, de pêches blanches, pâte de fruits et de brioche.

BOUCHE : Ample avec une belle longueur. Des notes de fruits jaunes et secs. Une cuvée généreuse et élancée, une bouche ronde et soutenue par une belle fraîcheur. Une finale persistante sur des notes d’agrumes.

13.50€/ Demi-bouteille
Bouteille Tradition Brut

Bouteille Tradition Brut

Champagne
De Barfontarc

L’égérie de la maison 

Alliance irrésistible entre le fruité du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay. Sa composition ainsi que sa bulle particulièrement fine, apportée par un temps de vieillissement prolongé en cave, en font une cuvée appréciable de tous. « Champagne généreux au dosage harmonieux » PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013

ŒIL : Robe jaune pâle, mousse légère, effervescence dense et régulière. 

NEZ : Agréable, dense. Nez d’une belle complexité aux arômes d’agrumes, de pêches blanches, pâte de fruits et de brioche. 

BOUCHE : Ample avec une belle longueur. Des notes de fruits jaunes et secs. Une cuvée généreuse et élancée, une bouche ronde et soutenue par une belle fraîcheur. Une finale persistante sur des notes d’agrumes.

22.90€/ Bouteille
Magnum Tradition Brut

Magnum Tradition Brut

Champagne
De Barfontarc

L’égérie de la maison

Alliance irrésistible entre le fruité du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay. Sa composition ainsi que sa bulle particulièrement fine, apportée par un temps de vieillissement prolongé en cave, en font une cuvée appréciable de tous. « Champagne généreux au dosage harmonieux » PAOLO BASSO, Meilleur Sommelier du Monde 2013.

ŒIL : Robe jaune pâle, mousse légère, effervescence dense et régulière.

NEZ : Agréable, dense. Nez d’une belle complexité aux arômes d’agrumes, de pêches blanches, pâte de fruits et de brioche.

BOUCHE : Ample avec une belle longueur. Des notes de fruits jaunes et secs. Une cuvée généreuse et élancée, une bouche ronde et soutenue par une belle fraîcheur. Une finale persistante sur des notes d’agrumes.

48.90€/ Magnum
Jéroboam Tradition brut

Jéroboam Tradition brut

Champagne
De Barfontarc

L’égérie de la maison

Alliance irrésistible entre le fruité du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay. Sa composition ainsi que sa bulle particulièrement fine, apportée par un temps de vieillissement prolongé en cave, en font une cuvée appréciable de tous. « Champagne généreux au dosage harmonieux » PAOLO BASSO, Meilleur Sommelier du Monde 2013.

ŒIL : Robe jaune pâle, mousse légère, effervescence dense et régulière.

NEZ : Agréable, dense. Nez d’une belle complexité aux arômes d’agrumes, de pêches blanches, pâte de fruits et de brioche.

BOUCHE : Ample avec une belle longueur. Des notes de fruits jaunes et secs. Une cuvée généreuse et élancée, une bouche ronde et soutenue par une belle fraîcheur. Une finale persistante sur des notes d’agrumes.

Livré dans un coffret en bois, ce jéroboam ravira les amateurs !

129.90€/ Jéroboam
Blanc de Noirs Brut

Blanc de Noirs Brut

Champagne
De Barfontarc

La puissance du Pinot Noir

Elaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cette cuvée est l’expression affirmée du fruité et de la rondeur de ce cépage à la structure marquée. Un champagne séduisant et gourmand. « Champagne frais et gourmand idéal pour le dessert » Note de dégustation Gault et Millau 2016.

ŒIL : Robe jaune.

NEZ : Expressif et racé, un nez épicé conjuguant des notes de fruits jaunes confits à des notes d’amandes et de viennoiseries.

BOUCHE : Elle s’ouvre sur des notes de fruits rouges avec un côté épicé et ample, champagne équilibré ayant une belle fraîcheur et une jolie structure en bouche.

Accords gastronomiques : Vin idéal pour un repas au champagne qui s’accommodera parfaitement avec un rôti de bœuf ou un riz safrané.

25.90€/ Bouteille
Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs Brut

Champagne
De Barfontarc

Médaille d'Or au Chardonnay du monde 2020 : belle récompense pour cette cuvée 100% Chardonnay 

La fraîcheur et la sensibilité du Chardonnay

Une cuvée 100 % Chardonnay toute en finesse qui exhale des senteurs d’agrumes et des notes de fleurs blanches. La manifestation d’une personnalité certaine au royaume du Pinot Noir sur la Côte des Bar… 

ŒIL : Robe jaune claire.

NEZ : Nez expressif sur les agrumes, belles notes de pamplemousse et de citron, ainsi que des notes légères de fruit à chair blanche.

BOUCHE : Une attaque fraîche avec une pointe de minéralité sur des notes de poire. Un champagne équilibré avec une longueur remarquable.

Accords gastronomiques : À servir à l’apéritif ou sur un poisson à chair blanche.

27.90€/ Bouteille
Rosé Sélection Brut

Rosé Sélection Brut

Champagne
De Barfontarc

L’élégance et le fruité d’un champagne rosé d’assemblage. 

Une robe rose tendre, de fines bulles, des arômes fruités marqués par le cépage prédominant le Pinot Noir. Une cuvée féminine toute en grâce pour une touche d’éclat et de raffinement. « Un champagne au fruité harmonieux et généreux » Concours d’Epernay.

ŒIL : Robe rose tendre.

NEZ : Ouvert et expressif avec des notes qui rappellent la fraise, la cerise et la framboise.

BOUCHE : De la fraîcheur et de la vivacité pour ce champagne équilibré, souple et gourmand. Une finale élancée et pulpeuse aux notes de fruits rouges.

26.90€/ Bouteille
Magnum Rosé Sélection Brut

Magnum Rosé Sélection Brut

Champagne
De Barfontarc

C’est un champagne subtil à la robe griotte et aux reflets fuschia. Au nez, une véritable corbeille de fruits rouges et noirs : des senteurs de cassis, de framboise et de cerise. L’attaque en bouche est fraîche et ample, une fraîcheur très agréable où l’on retrouve la longueur des fruits rouges.
A déguster avec un filet de bœuf aux airelles, une tarte aux fruits rouges ou un dessert glacé.
Un champagne fruité, harmonieux et généreux. 

56.90€/ Magnum
La Vigne au Roy Millésime 2013

La Vigne au Roy Millésime 2013

Champagne
De Barfontarc

L’alliance parfaite entre le Pinot noir et le Chardonnay

 

50% Pinot noir, 50% Chardonnay – Millésime 2014

 

Composée d’un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay à quantités égales, La Vigne Au Roy Millésimée, animée d’une belle vivacité, est parfaitement mise en valeur par des notes à la fois florales et fruitées. « Champagne fruité et gourmand à classer dans le haut de gamme » PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013 Millésime 2010

 

Dégustation :

Œil : Une robe jaune doré. NEZ : Joli nez raffiné aux notes de fruits secs, de noisettes et d’épices douces.

Bouche : Un champagne dense et expressif, soutenu par un milieu de bouche vif et savoureux de vanille et de viennoiserie, qui confirme une belle complexité.

Accords gastronomiques : Ce champagne sublimera vos apéritifs et vos repas les plus distingués, tels qu’un magret à l’abricot violette ou un tartare de sandre à l’huile de homard yuzu.

34.90€/ Bouteille
Magnum la Vigne au Roy Millésime 2014

Magnum la Vigne au Roy Millésime 2014

Champagne
De Barfontarc

Ancienne Cuvée Exception rebaptisée La Vigne au Roy, ce Millésime est doté de 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir. Caractéristique du style et de l’élégance de la maison de Barfontarc, ce grand Champagne n’est élaboré que lorsque la vendange est de grande qualité. La robe jaune d’or nuancée de vert supporte des bulles fines qui se muent en fin cordon persistant. Le nez est très intense, offrant des notes de fleurs d’acacia, de miel, de fruits secs de praline et de fruits confits: un ensemble fort plaisant. La bouche est animée d’une belle vivacité, bien mise en valeur par des notes à la fois florales et fruitées. Une vraie cuvée d’exception. Ce Champagne saura accompagner tous les moments de fête et d’émotion, il est idéal pour l’apéritif des grandes occasions. Paolo Basso, meilleur sommelier en 2013, lui donne la note de 92/100 en octobre 2017. Il en dit "Champagne fruité et gourmand à classer dans le haut de gamme".

70€/ Magnum
Brut nature 2014

Brut nature 2014

Champagne
De Barfontarc

Un Champagne non dosé

Ce Millésime zéro dosage aux arômes de fruits jaunes et briochés offre une pureté, une énergie et une minéralité incroyables. « Champagne élégant, une belle fraîcheur sur des arômes de pomme golden et citron » PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013.

ŒIL : Belle robe jaune doré aux reflets ambrés.

NEZ : Une belle fraîcheur suivie de notes de fruits a chair blanche comme la pêche et de vanille, belle longueur.

BOUCHE : Belle attaque, vif avec de la fraîcheur, un milieu de bouche fin et savoureux avec une touche de réglisse en finale.

Accords gastronomiques : Cette cuvée franche et authentique sera en harmonie avec tous les plats iodés huîtres, crustacés, caviar et poissons en sauce.

36.90€/ Bouteille
Rosé de Saignée Brut

Rosé de Saignée Brut

Champagne
De Barfontarc

Une cuvée intense et atypique

Composée exclusivement de Pinot Noir issu de parcelles sélectionnées puis soumis à une macération courte à basse température. Cette cuvée à la robe soutenue est faiblement dosée et ravira les connaisseurs. Elle révèle une belle longueur en bouche ainsi que des notes de fruits rouges bien mûrs.

ŒIL : Belle robe dense et lumineuse, aux reflets grenats.

NEZ : Puissant et ample qui évoque la cerise noire et les épices. 

BOUCHE : Riche et volumineuse avec une belle fraîcheur qui donne un joli dynamisme une finale gouteuse avec une touche de cassis et de framboise qui persiste longtemps en bouche.

 

41.90€/ Bouteille
Derrière le moulin 2016

Derrière le moulin 2016

Champagne
De Barfontarc

Confidentielle et subtile par ses notes boisées

 

100% chardonnay – Millésime 2015

 

Derrière le Moulin Millésimée a la particularité d’allier parfaitement la délicatesse et la finesse du Chardonnay aux notes boisées apportées par son vieillissement partiel en fûts de chêne. Une cuvée exceptionnelle produite en quantité limitée. « Un champagne consensuel, très distingué, aux arômes de fleurs blanches et de vanille » PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013 Millésime 2013

 

Dégustation

Œil : La robe or gris, mousse légère et bulles fines.

Nez : Expressif, notes de fleurs blanches, d’aubépine. Un côté fumé avec quelques notes de vanille.

Bouche : Champagne ample avec de la rondeur, notes de caramel, de vanille et de boisé avec une finale persistante tout en finesse et élégance.

Accords gastronomiques : Idéal à l’apéritif ou lors d’un repas accompagnant une truite aux amandes ou une blanquette de lotte

39.90€/ Bouteille
Sainte Germaine 2014

Sainte Germaine 2014

Champagne
De Barfontarc

L’empreinte d’un millésime 

 

60% Pinot noir et 40% Chardonnay – Millésime 2011

 

Nommée en l’honneur de la colline historique de Bar-sur-Aube, la cuvée Sainte Germaine millésimée allie terroir et modernité, à l’image de la maison De Barfontarc. Cette cuvée révèle la puissance et le fruité du Pinot Noir, et la finesse du Chardonnay. « Champagne élancé d’une belle complexité. Une finale longue et savoureuse. » PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013 Millésime 2009

 

Dégustation

Œil : Une robe jaune dorée à l’effervescence fine.

Nez : Notes gourmandes de poires et pêches blanches. Les arômes de fleurs blanches se fondent aux senteurs de miel d’acacia, de mandarine et noisettes.

Bouche : Tendue et fraîche avec une pointe acidulée. Une bouche ample et vive avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et une pointe de caramel. Vin élégant avec une finale minérale longue et bien savoureuse.

Accords gastronomiques : À servir aussi bien à l’apéritif que sur des plats raffinés (poisson ou viande) : un foie gras poêlé ou sur des filets de canard aux griottes

29.90€/ Bouteille
Magnum Belle Cuvée Sainte Germaine

Magnum Belle Cuvée Sainte Germaine

Champagne
De Barfontarc

Millésime 2009 - 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay.
Cette jolie cuvée à la robe or soutenue et aux bulles fines, reflète le terroir de la Côte des Bar. Son nez s’ouvre sur un bouquet complexe et puissant de brioche beurée, d'abricots secs et de vanille. Un peu plus tard, viennent des notes de poire pochée et de fruits secs comme la noisette. L’attaque en bouche est franche, elle se dévoile sur une belle rondeur avec une structure fondue : un bel équilibre et une finale agréable. Idéal avec un foie gras poêlé et des filets de canard aux griottes.

64.20€/ Magnum
Coffret découverte

Coffret découverte

Champagne
De Barfontarc

Colis "Découverte" : La palette des cuvées de la Maison de Barfontarc avec 1 bouteille de Tradition Brut + 1 Blanc de Noirs + 1 Blanc de Blancs +1 Rosé + 1 Cuvée Sainte-Germaine + 1 La Vigne Au Roy présentées dans un carton classique de 6 bouteilles. Une bonne façon de découvrir la gamme des Champagnes de Barfontarc.

161.90€/ Coffret
Coffret dégustation 3 Millésimés

Coffret dégustation 3 Millésimés

Champagne
De Barfontarc

Coffret dégustation 3 Millésimés composé d'une bouteille Brut nature, une bouteille Derrière le Moulin et une bouteille Rosé de Saignée. C'est l'occasion de découvrir des cuvées d'exception de la Maison de Barfontarc !

Brut nature
Extra brut - Millésime 2013 - 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay
La particularité du Brut nature réside dans son faible dosage en sucre (inférieur à 2 g/litre). Paolo Basso, meilleur sommelier en 2013, le note 89/100 en octobre 2017. Il en dit "Excellent pour accompagner crustacés ou entrées de poissons en sauce."

Derrière le Moulin - Millésime 2015
Cette cuvée exceptionnelle 100% chardonnay avec un vieillissement partiel en fûts de chêne se mariera parfaitement avec une truite aux amandes ou avec une blanquette de lotte. Paolo Basso, meilleur sommelier en 2013, lui donne la note de 91/100 en octobre 2017. Il en dit "Très belle cuvée, avec un excellent rapport qualité/prix."

Rosé de Saignée Brut
Une cuvée intense et atypique composée exclusivement de Pinot noir issu de parcelles sélectionnées puis soumis à une macération courte à basse température. Cette cuvée à la robe soutenue est faiblement dosée (4,5 g/litre) et ravira les connaisseurs. « Champagne dense et puissant,  aux notes finales de réglisse et poivre vert » Paolo Basso : Meilleur Sommelier du Monde 2013

Profitez des frais de port offerts pour découvrir ce beau coffret (sauf pour livraison en Point Relais) !

124.20€/ Coffret
Un Voyage dans nos Coteaux Brut

Un Voyage dans nos Coteaux Brut

Champagne
De Barfontarc

Cette cuvée est un véritable voyage des sens à travers la Champagne, au cœur de la Côte des Bar. Une cuvée 100% Pinot noir provenant de 8 villages et qui vous plongera dans le temps, en 2015. Souvenir d’un été chaud et sec, propice au vin puissant et gourmand. Il existe des voyages du corps et de l’esprit, ici nous vous suggérons un voyage gustatif et olfactif inoubliable. « Une invitation au voyage, dans le temps, dans nos coteaux, dans nos 8 villages… »

Dégustation

ŒIL : Robe jaune pâle – légers reflets rosés.

NEZ : Discret. Sur la minéralité. Notes de cerises griottes, amandes et figues.

BOUCHE : Ronde, gourmande et charpentée. Arômes de pâtes de fruits, figues. On se laisse emporter par une belle longueur en bouche.

Accords gastronomiques : À l’apéritif pour la découverte, l’échange, le voyage… mais peut parfaitement accompagner un repas.

Vendue dans son coffret sur-mesure personnalisé.

Possibilité d'expédition par 3 bouteilles avec leur coffret.

 

59.90€/ Bouteille (par 3)