Brut Sélection
Champagne
Boulachin-Chaput
Robe jaune dorée, limpide et brillante. Bulles extrafines. Joli cordon. Nez de fruits secs, noisettes, pommes, ananas. Jolie bouche, élégante sur les fruits avec un superbe grillé, du cacao et des fruits secs. Les bulles exaltent de ce vin fougueux, toujours sensuel.
ORIGINE
Vignes des communes d’Arrentieres, Colombé le Sec, Colombé la Fosse et Voigny sur la Côte des Bars
CEPAGES
Chardonnay 40%
Pinot Noir 40%
Pinot Meunier 20%
ELEVAGE
Récolte Manuelle pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 20° Fermentation malolactique en cuves inox thermo régulées. Vieillissement 3 ans en cave
DOSAGE
8 g de sucre par litre
Les champagnes Boulachin-Chaput obtiennent leur certification en Viticulture Durable en Champagne : une reconnaissance officielle de la performance environnementale.
La viticulture durable en Champagne est l’application à la viticulture des principes du développement durable. C’est une démarche volontaire qui s’appuie sur l’engagement quotidien des viticulteurs champenois autour de 3 axes d’actions :
Cette certification a pour objectif de réduire au minimum la pression des pratiques viticoles sur l’environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages).
Parallèlement, les champagnes Boulachin-Chaput sont certifiés « Exploitation de Haute Valeur Environnementale ».
A ce titre, le champagne Boulahcin-Chaput est engagé dans :
- le respect de l’écosystème où il cultive sa vigne et produit son vin : la biodiversité est favorisée par des aménagements au vignoble, la faune et la flore sont préservées.
- la conservation de la beauté des paysages viticoles
- le développement de toutes ses pratiques viticoles dans l’optique de diminuer au maximum son impact sur l’environnement.
Un bel engagement de la part du producteur de champagne Boulachin-Chaput !